牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐn张大大到底是什么来头g)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bā张大大到底是什么来头i)肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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