桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂(guì)林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食(shí)用(yòng)大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份(f使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思èn)，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中(zhō使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思ng)，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山(shān)水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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