桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是(shì)属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一(yī)，全(quán)世界约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别táng)人街(jiē)。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺(sháo)连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只(z诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别hǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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