牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关(guān)于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不(bù)良的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便科兴是美国的还是中国的利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的(de)等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(d科兴是美国的还是中国的à)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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