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  紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以(yǐ)及紫菜是不是(shì)发物,海(hǎi)带是不是海鲜,海带紫(zǐ)菜是不是海鲜,紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类,紫菜是不(bù)是(shì)海鲜类的食物等问题,小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案:

紫菜是不是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲(P冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释rotoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻,其分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域。

  紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

  紫菜是我国海洋农(nóng)业(yè)和(hé)出口(kǒu)创汇的主导品种之一(yī)。

  2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨,产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素,还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白,具有(yǒu)很高的营养价值(zhí),是一种不(bù)可多得的海洋食材(cái),也(yě)是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特(tè)征

  真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数(shù)为1层,且(qiě)单个细胞含1个星状色素体,中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

  藻类学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特征,将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边缘冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释细(xì)胞形态(tài)与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别(bié);

  (2)刺缘紫菜(cài)组(zǔ),叶(yè)片边缘具明显的刺突,后者由1个或几个细胞(bāo)形成(chéng);

  (3)边缘紫菜组(zǔ),叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

  紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美,富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白(bái)质的成(chéng)分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

  紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力,其栽培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布,但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样性丰富。

  紫菜在中国(guó)的地理分布(bù)也(yě)遵(zūn)循这个规律,主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài),另外(wài),也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和(hé)海南岛沿海,且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

  在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等。

  另(lìng)外,圆(yuán)紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng),从南到北(běi)均有(yǒu)其生长,是一个广温性种类。

  以自(zì)然(rán)类群和生境环境为基础,在中国(guó)形(xíng)成了长江(jiāng)以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区域。

  坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培品种(zhǒng),产量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu),栽培(péi)区主要(yào)分(fēn)布(bù)在(zài)福建、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi),近年来随着坛紫菜价格(gé)的(de)攀升以及养殖技术的提高,养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

  条斑紫菜(cài)养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和山东,产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国条斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

  紫菜不属于海鲜类食物(wù),其属于(yú)海产(chǎn)品,紫菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸(suān),其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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