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四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　不可以，奶油奶酪不可(kě)以放冷冻保存的。

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。