新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前八哥鸟寿命是多少年的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(八哥鸟寿命是多少年jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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