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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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