竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zh轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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