新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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