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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主要含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白(bái)质与酒精并不(bù)能(néng)结合酒红色是哪几个颜色调出来的，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻(zǔ)止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒(dào)入(rù)锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质(zhì)成分(fēn)发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的(de)脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖(táng)，是最容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要(yào)到合(hé)格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是(shì)否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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