螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)

　　这种臭味并不是螺蛳粉(fěn)本(běn)身发(fā)出来的。

　　也就是里面加了(le)酸笋(sǔn)所(suǒ)以(yǐ)才会出现(xiàn)这种臭(chòu)味，所(suǒ)以不喜欢这种味道的可以不(bù)放酸(suān)笋。

　　如果是自己在家做螺蛳(sī)粉(fěn)，可以加上一点自己喜欢(huān)的(de)材料也会没(méi)有(yǒu)问题(tí)的，本身是不会影响(xiǎng)到螺蛳粉的口(kǒu)感(gǎn)的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺(luó)蛳粉的臭味是源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也(yě)恰恰(qià)是(shì)螺蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发(fā)酵(jiào)，有一种特殊的(de)乳(rǔ)酸(suān)味，过程(chéng)中会产生氨基酸，能使食(shí)物(wù)变得鲜美(měi)可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时间(jiān)会长一些(xiē)，煮出来的螺蛳粉也(yě)会更(gèng)烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入(rù)清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分钟左右(yòu)，用筷子试试能不能把(bǎ)螺蛳(sī)粉夹断，可以(yǐ)夹(jiā)断(duàn)就表示煮好(hǎo)了，不能夹断就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞(lāo)起来，再放清水烧开(kāi)，之后放入(rù)配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进(jìn)碗里(lǐ)即(jí)可，最后倒商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级入(rù)配料(liào)搅拌均(jūn)匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当(dāng)中(zhōng)的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国(guó)第(dì)一(yī)集就详细介绍了(le)柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳(liǔ)州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富的大头甜笋，然后加入(rù)山泉水用大瓦缸腌(yān)制半个月(yuè)左右而成(chéng)。

　　作为腌(yān)制发酵食品，发(fā)酵过程中自然(rán)会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊(shū)的味道。

　　就(jiù)像臭豆腐(fǔ)一样，柳州螺(luó)蛳(sī)粉的酸臭味，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道，两者(zhě)相加，特(tè)殊臭味给味蕾强烈刺激，令人爱(ài)上(shàng)它。

螺(luó)蛳粉臭味是(shì)什么(me)成(chéng)分

　　鲜笋发酵成酸笋的过(guò)程商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级中，半(bàn)胱氨酸转(zhuǎn)化成硫化氢(qīng)（一(yī)种存在(zài)于屁中(zhōng)的气味(wèi)物质）色氨酸(suān)转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物(wù)带给(gěi)人快感，酸(suān)辣咸(xián)重口味让(ràng)人上头辅料多食材丰富(fù)

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