浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò绥化去年疫情 绥化是几线城市)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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