浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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