新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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