水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控制好水五的大写是什么量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程(chéng)中水滴(dī)下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分(fēn)离，无(wú)法成(chéng)型；要(yào)是(shì)水加少了(le)，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤(hūn)菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn五的大写是什么'>五的大写是什么)菜(cài)，真(zhēn)正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 五的大写是什么