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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到831143是什么意思盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分831143是什么意思(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān831143是什么意思)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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