怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一(yī)下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机(jī)比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外长征有多长公里 红军长征一共用了几年，南(nán)瓜所(suǒ)含有长征有多长公里 红军长征一共用了几年的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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