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苹果是(shì)酸性仍是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果归于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果焚(fén)烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶(róng)液中(zhōng)出现碱(jiǎn)性，故苹果归于碱性食(shí)物(wù)。日(rì)常适量吃苹果可为机体弥补(bǔ)必定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并非根(gēn)据食物口味或汁液酸碱程度(dù)断定，不(bù)能(néng)仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物(wù)指进行食物化(huà)学研讨，食物(wù)焚烧后的灰(huī)分在水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含有丰厚(hòu)钾元素(sù)、钠元素(sù)、钙(gài)元素(sù)、镁元(yuán)素(sù)等成分(fēn)。苹果归于(yú)碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、生(shēng)果、豆类制品都(dōu)归于碱性食(shí)物。

苹果怎样(yàng)挑才(cái)干挑(tiāo)到甜的呢

　　1、看苹(píng)果的(de)色(sè)彩。

　　首(shǒu)要必定是先看色彩(cǎi)，现在超市(shì)里的苹果基(jī)本(běn)上(shàng)看起来都是贵一点的，特别红(hóng)，但这种色彩反(fǎn)而让人感觉特别假。

　　购买时要看清(qīng)，要(yào)红的(de)苹果但这个红的有必要很天然，这样的(de)苹果含糖量高，吃起(qǐ)来也比(bǐ)较甜。

　　但假如咱们(men)看到这个苹(píng)果是赤色的，是黄色的，这(zhè)样(yàng)的苹果必定是(shì)还没有老(lǎo)练(liàn)，在(zài)生(shēng)长(zhǎng)过程中光是不(bù)均匀(yún)的，这种不引荐购(gòu)买。

　　2、看苹果的形(xíng)状。

　　苹果(guǒ)在生长过(guò)程中，各种因素形成其形状(zhuàng)产(chǎn)生(shēng)变(biàn)形。

　　但也(yě)有一些苹果由于发育不良而“变形”。

　　选择的时分，咱(zán)们尽量选(xuǎn)择长得(dé)比较规整(zhěng)圆润，不选那(nà)种歪三(sān)扭四的那种，这种苹果一般发育(yù)欠安，吃起来也比(bǐ)较酸。

　　3、看(kàn)苹果(guǒ)的果纹。

　　选(xuǎn)择苹果时，先看色彩(cǎi)，看看果纹，假如看到(dào)苹果上面(miàn)有(yǒu)竖直的(de)条纹，条(tiáo)纹越多，阐(chǎn)明(míng)苹(píng)果(guǒ台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)越甜(tián)，假如没(méi)有(yǒu)条纹，主张不要购(gòu)买(mǎi)，由于这(zhè)样的苹果在生长过(guò)程中光照缺乏，果肉里(lǐ)水(shuǐ)分缺乏，口感欠好。

　　4、看苹(píng)果的果蒂。

　　事实上，苹果也有“公母”之分，相对来(lái)说，公母的苹果要(yào)甜得(dé)多(duō)，味(wèi)道鲜美(měi)得多，怎样(yàng)区别？看看苹(píng)果的果(guǒ)蒂，假假如蒂很浅，阐明是公苹果，这(zhè)苹果的皮比较厚，吃起(qǐ)来又酸，而果蒂(dì)较深的苹果一般(bān)都是母苹果，这苹(píng)果相对来说比(bǐ)较甜，吃(chī)起(qǐ)来(lái)又(yòu)脆又(yòu)香。

　　5、看苹(píng)果(guǒ)的果梗(gěng)。

　　当咱们挑苹果(guǒ)时，看看(kàn)果梗，便是上面那个把儿(ér)。