新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(b900g是几斤 900g是多少毫升ái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiā900g是几斤 900g是多少毫升ng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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