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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容资料来源：百度百科-柿饼

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