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　　鱼油具有降血脂、辅(fǔ)助改善(shàn)记忆、预防心脑(nǎo)血(xuè)管疾病等功效。

鱼油有什么功(gōng)效(xiào)和作用

　　具有调节(jié)血脂，清理血管，预防血栓的作用，对(duì)心脑血(xuè)管疾病具有很好的辅(fǔ)助作用(yòng)。

　　具(jù)有抗炎、调(diào)节血(xuè)脂等保健(jiàn)作用(yòng)。

　　可以用(yòng)于(yú)治疗高血压，高脂血(xuè)症，可(kě)以改善微循环，用(yòng)于预防心脑血(xuè)管疾病(bìng)，目前确切的疗(liáo)效(xiào)是可以降低(dī)甘(gān)油三酯的(de)水(shuǐ)平，对这种心(xīn)脏(zàng)病似乎也有一定(dìng)的(de)作用(yòng)，可以预防心脏病，降低(dī)心脏病的风险。

　　还有(yǒu)提(tí)高免疫力(lì)保健增(zēng)强(qiáng)体质等等很多的作用，平时鱼油(yóu)好可(kě)以经(jīng)常的食用对(duì)身体是有一定(dìng)的好(hǎo)处。

　　同时它还能(néng)预防关节炎，改善记(jì)忆，维护视网膜，对老年痴呆，关节(jié)炎，痛风，老花眼患者(zhě)具有(yǒu)很好(hǎo)的保健(jiàn)作用。

　　如果有其他疾病也需要根据病情辨证的不同在医生指导(dǎo)下调理。

鱼油的主要(yào)成分(fēn)

　　鱼油是一种从(cóng)多(duō)脂鱼(yú)类中提取的油脂，富含二十碳(tàn)五烯酸（EPA）和二十(shí)二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系(xì)多不饱和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养成(chéng)分比较高，它主(zhǔ)要就是EPA和(hé)DHA，鱼油(yóu)还(hái)含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油的(de)主要成(chéng)分(fēn)是维生(shēng)素A和D。

　　鱼(yú)油是(shì)提取鱼体(tǐ)内全部(bù)油(yóu)的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑(nǎo)油。

　　其(qí)主要(yào)成(chéng)分(fēn)是甘油(yóu)三脂(zhī)、磷甘油醚、类脂、脂(zhī)溶性维生素以及蛋白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸的(de)多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼(yú)、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等，其中每2两便可获(huò)得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重(zhòng)视ω-3系脂肪酸的摄(shè)入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制(zhì)剂更高效。

　　中国居民膳(shàn)食(shí)指南建议一(yī)般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效(xiào)果

　　鱼油(yóu)顾(gù)名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它(tā)主要的营养特点是富含ω-3系的(de)不(bù)饱和脂肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆地动物(wù)油、植物油含量比较(jiào)少，具有(yǒu)抗炎、调节血脂等健康功效(xiào)。

　　鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利(lì)于(yú)婴幼(yòu)儿的大脑和视网(wǎng)膜的(de)发育。

　　EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心(xīn)脏病、防(fáng)治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文(wén)鱼、鲟鱼、凤(fèng)尾鱼、沙丁鱼、鲱(fēi)鱼(yú)、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少(shǎo)也可以通过服用鱼油补充(chōng)剂来实现，选购时要注意纯(chún)度，也就是鱼油中ω-3系脂肪(fáng)酸的(de)含量。

　　另外(wài)考(kǎo)虑到重金属的问(wèn)题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它食物链比较低级，以植(zhí)物为食物来源，重金属的量比(bǐ)较少，相对(duì)也比较安全。

鱼油不适合什么人吃

　　尿结石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血(xuè)脂、记(jì)忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼(yú)油的功效:1.健(jiàn)脑，鱼油的主要成(chéng)分DHA 和(hé)EPA是(shì)人体(tǐ)大脑发育必需(xū)脂(zhī)肪(fáng)酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增加神经元(yuán)突起，加强大脑传递信(xìn)息的功能，不仅参与胎儿脑细(xì)胞的生长发育，让婴儿(ér)先天更(gèng)加聪明，而且可(kě)以提(tí)高(gāo)青少年的记忆(yì)能力(lì)。

　　2.防治动脉(mài)粥样硬(yìng)化。<中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵/p>

　　3.抗炎(yán)防病。

　　4.调解情绪，鱼油中(zhōng)含有(yǒu)的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏(piān)低时(shí)，发生(shēng)轻中(zhōng)度忧(yōu)郁症的几率会明显提高(gāo)。

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