柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两)是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用的时(s一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两hí)候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zh一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两è)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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