料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代(dài)是比较好的(de)？的(de)。

　　关(guān)于料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗以及料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗为什么，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)知乎，用白酒能代(dài)替料酒吗，料酒能代替白酒吗等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)小知(zhī)识：

料酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成一(yī)定的(de)破(pò)坏(huài)，从而(ér)影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类无锡市是几线城市(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据(jù)烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品(pǐn)酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好了哦(ó)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 无锡市是几线城市