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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出(chū)来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何(hé)去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能三万日元等于多少人民币多少使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有异(yì)味了三万日元等于多少人民币多少。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且(qiě)还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子(zi)当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到(dào)花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

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