纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合(hé)格(gé)的(de)大市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别(bié)注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加热两分(fēn)钟即可。

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