浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiān当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍g)水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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