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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(一滴水多少ml 一滴水多少克gòu)先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái一滴水多少ml 一滴水多少克)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受

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