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我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万(wàn)年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投资(zī)或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断(duàn)增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)理专业(yè)及就业(yè)的(de)相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们会学我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的(de)学(xué)习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实实的(de)实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工作岗位。