新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(sgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少paight: 24px;'>gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pahí)间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少paǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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