浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗>

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗)法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗