浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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