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泥鳅是凉性仍是热性(xìng)

  泥鳅(qiū)是热性的(de)。

  热(rè)性(xìng),归于湿(shī)热性。全年都可采(cǎi)收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜(xiān)用或(huò)烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日(rì)子(zi)在湖池,是(shì)营养价值很高的一种鱼(yú),和其它的鱼(yú)不(bù)相同,不(bù)管表面,体形,日子习性都不同,是一种特别的(de)鳅类。

  凡体质偏热者(zhě)忌吃温热性食物,避(bì)免“火上浇(jiāo)油”,而适宜于吃凉(liáng)寒性食物,以便热症寒治。凡(fán)体质虚寒者(zhě),忌食凉寒性食物,可进(jìn)食温热性(xìng)食物,以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥(ní)鳅用(yòng)清水漂(piāo)一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋(dài)内(nèi)先装一(yī)点(diǎn)点水(shuǐ)),将(jiāng)袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻,寄存(cún)一段时间也不会(huì)死掉,仅仅呈蛰伏(fú)状况(kuàng)。

  烹制时,取出泥鳅(qiū),放进(jìn)一(yī)盆洁净(jìng)的冷(lěng)水(shuǐ)里,待冰(bīng)块消(xiāo)融后(hòu),泥(ní)鳅会很(hěn)快复生。

  2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)法,死泥(ní)鳅保存时,一(yī)般置于(yú)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)室中保存(cún)即可,无特别存(cún)储(chǔ)要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

  1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用清水漂一下,捞(lāo)起(qǐ)放(fàng)进一个不(bù)漏气的塑料袋里(袋(dài)内先(xiān)装一点点水),将袋口用橡(xiàng)皮(pí)筋或(huò)细绳扎紧,放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)冷冻,长期寄存(cún),都不会死(sǐ)掉(diào),仅(jǐn)仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放进一(yī)盆洁净的冷水里(留(liú)意,千万不能用热水),待冰块消融后,泥(ní)鳅很快(kuài)复(fù)生(shēng),制(zhì)造后鲜香味美。

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