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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学(xué)习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务(wù)管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表(biǎo)达(dá)能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店业此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本(běn)都是此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得的(de)收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作岗位。