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牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防方差分析英文缩写，方差分析英文翻译止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑方差分析英文缩写，方差分析英文翻译部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīn方差分析英文缩写，方差分析英文翻译g)调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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