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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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