水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要(yào)烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一(yī)定(dìng)要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的(de)水(shuǐ)蛋(d10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱àn)，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以(yǐ)防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋(cù)，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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