新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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