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逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能(néng)够(gòu)当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能够(gòu)当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品(pǐn)，富含蛋白(bái)质、淀粉以及(jí)铁、钙等微量元素及养分(fēn)物质(zhì)，具有促进代(dài)谢，削减(jiǎn)体内脂质吸(xī)收，防备动脉硬化等(děng)效果。别的，适量(liàng)食用藕粉(fěn)还能用于调度(dù)脾气虚引起(qǐ)的腹(fù)泻、食欲不(bù)振(zhèn)、胃胀等(děng)症状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾(pí)效(xiào)果。藕(ǒu)粉中许多的(de)碳水混合物(wù)和(hé)脂肪能够为(wèi)身体供给能量及热(rè)量，多种维生素及矿物质元素，能够为身体供给日常(cháng)所需的养分元素(sù)。因而(ér)，藕粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃(chī)，十(shí)分简单消(xiāo)化，合适消化欠好的人(rén)。藕(ǒu)粉(fěn)的冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　1、先加(jiā)少数冷水,然(rán)后(hòu)再(zài)搅匀直到(dào)看不到颗粒状的(de)藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边加一边(biān)拌(bàn)和(hé)。

　　3、快速拌和，一向(xiàng)拌和，直(zhí)至(zhì)藕粉(fěn)变(biàn)成淡(dàn)褐色通明(míng)的胶状。

　　值得注意的(de)是：两道水的(de)次序(xù)不能(néng)倒置，第一(yī)次是凉开水，第2次是滚(gǔn)烫的沸水(shuǐ)。

藕粉(fěn)怎样分辩好坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气(qì)触(chù)摸,极易氧化,藕粉的色彩(cǎi)会由白转为微(wēi)赤色,因其含(hán)有丰厚的铁质和还(hái)原糖等成分,而其他淀粉没(méi)有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀粉则没有这种香(xiāng)气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉(fěn)有时会是片状,但片状的藕(ǒu)粉外表会(huì)有丝状(zhuàng)纹理(lǐ),其他淀粉两边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝。

　　藕粉放进口中是进口即(jí)化的(de)，很简(jiǎn)单消融，其(qí)他淀粉(fěn)则不易消融还(hái)会(huì)粘(zhān)在(zài)一(yī)团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要(yào)粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大(dà)性高，冲泡后(hòu)的色彩(cǎi)微红，光泽晶亮，放置数小时后会(huì)变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀(zhàng)大性和通明度都(dōu)不如藕粉，且放置数小时也(yě)不(bù)会有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏(huài)，简述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真(zhēn)藕粉，用(yòng)老(lǎo)藕加(jiā)工而成，呈极薄(báo)而细微(wēi)的片状，白中透粉赤色，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄(táo)糖，易(yì)为(wèi)人体所消化吸(xī)收，很(hěn)适合老、弱、病、幼(yòu)食用，可(kě)作滋补(bǔ)食品。

　　藕粉食法(fǎ)简(jiǎn)洁(jié)，幽香(xiāng)可口，是(shì)我国闻名(míng)的土特(tè)产品。

　　我国食(shí)藕早在三千(qiān)年(nián)之前，开端(duān)作蔬菜，周书曰“菽泽竭(jié)则莲(lián)藕掘”明代(dài)的书本中(zhōng)对藕粉已有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国(guó)各地都(dōu)有名品(pǐn)，下(xià)面(miàn)介绍两种比较有名(míng)的藕(ǒu)粉。

　　一、西(xī)湖藕粉很知名，西(xī)湖藕粉(fěn)是杭州的名(míng)产，是藕粉中的名牌，前史(shǐ) 上浙江余(yú)杭县三家村的“西湖藕(ǒu)粉(fěn)”在清代曾作(zuò)贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港(gǎng)澳区域。

　　清(qīng)代(dài)钱塘诗(shī)人姚思勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲(líng)珑，绕磨滴(dī)芳(fāng)液。

　　擢(zhuó)泥(ní)本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺(pù)奁暴(bào)秋阳(yán逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的g)，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是(shì)白如“鹅(é)毛雪片(piàn)”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑藕(ǒu)，粉尤精(jīng)洁(jié)，名(míng)鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕(ǒu)粉(fěn)，他邑多红莲，独邑(yì)白(bái)莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道光年(nián)间，宝应(yīng)知县(xiàn)吴(wú)春(chūn)滢曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制(zhì)造作(zuò)了生动描绘：“洗濯激清流，泥去(qù)皮(pí)先刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻(chè)榨(zhà)床轧。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓(cuō)……百指费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一(yī)半(bàn)功，就视(shì)没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地细(xì)腻(nì)，生粉(fěn)不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后，呈(chéng)淡紫色(sè)，晶(jīng)亮通明(míng)。

　　进口浓艳(yàn)幽香(xiāng)，味甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖(táng)量高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维(wéi)生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代(dài)，质(zhì)地(dì)优(yōu)秀(xiù)的“鹅毛雪片(piàn)”，是(shì)向皇帝“进贡(gòng)”的(de)珍品(pǐn)。

　　现(xiàn)代，久享(xiǎng)盛誉的(de)“鹅毛(máo)雪片(piàn)”，每年以数百万斤的产值(zhí)热销(xiāo)于海内(nèi)外。

　　近(jìn)年来，藕粉出产比(bǐ)解(jiě)放初虽有(yǒu)开展，但(dàn)国内外商场需求(qiú)量大，产值远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)能(néng)满意消费需求。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参加葡(pú)萄糖、杏仁(rén)等精制(zhì)成各(gè)式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加(jiā)工】藕是莲横生于淤(yū)泥中(zhōng)地下基的肥(féi)壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有(yǒu)10余种。

　　按(àn)老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后(hòu)老(lǎo)练，水分多，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露(lù)至(zhì)秋分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉质多，宜作(zuò)菜或制藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工一般自立(lì)冬开端(duān)，因(yīn)而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于(yú)提高出粉(fěn)率(lǜ)和藕粉质(zhì)量(liàng)。

　　许(xǔ)多产区是家庭或村镇小厂出产，设(shè)备简陋(lòu)，规划较小，一般是随挖随加工，有些区域任其贮于土中达三、四(sì)个月，直到(dào)春(chūn)分加(jiā)工(gōng)才完毕。

　　出粉率因(yīn)藕的种(zhǒng)类(lèi)、采收时刻、加(jiā)工技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下：

　　洗藕——削(xuē)藕节——破坏磨(mó)浆——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般(bān)用破坏(huài)机进行，个(gè)别出产(chǎn)各地(dì)习气不同(tóng)，有的(de)把藕(ǒu)切成(chéng)细粒后(hòu)用石磨碾碎；也有把(bǎ)藕水浸后，用石臼捣碎；还有(yǒu)在粗(cū)糙的缸边或石块(kuài)上擦碎(suì)。

　　削片用切片(piàn)机切片，传统办(bàn)法是用小刀将沉(chén)积(jī)后吹凉的粉(fěn)块(kuài)刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有(yǒu)些产区用(yòng)棍棒把(bǎ)粉块碾压成粉粒状。

　　加工对成质量量的(de)联系(xì)很大，主(zhǔ)要(yào)有以(yǐ)下三点:

　　一、仔(zǎi)细按工艺流(liú)程进行的，制(zhì)品(pǐn)中无泥沙杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片(piàn)技能好的，粉呈薄(báo)片(piàn)状，巨细均匀(yún)共同。

　　三、在(zài)晴天(tiān)加工，一次晾干的色泽似桃花花瓣，白中透(tòu)粉赤(chì)色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干(gàn)的则色暗淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉种类(lèi)因产区加工习气的不同，可(kě)分薄片状和(hé)粉粒(lì)状(zhuàng)二(èr)种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有(yǒu)些销(xiāo)地就将粉粒状仿(fǎng)制成(chéng)片状再投入商场。

　　藕粉主产于(yú)浙江、湖南、湖(hú)北、江苏等(děng)省，安徽(huī)、江西、广西、福(fú)建等(děng)省也有(yǒu)出产。

　　其间浙江省是全国(guó)最主(zhǔ)要(yào)的产地。

　　各省散布(bù)区域、县(xiàn)如(rú)下。

　　浙(zhè)江(jiāng)：金华(huá)、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢(qú)县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)北：江陵、荆(jīng)门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠(xī)水(shuǐ)。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的、常德、沅(yuán)江(jiāng)、南(nán)县、岳(yuè)阳、益(yì)阳。

　　粒子粉为(wèi)主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准等级】主产区(qū)粉的标准(zhǔn)等级如下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质，片薄逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的均匀，冲熟后粘性强，微通明(míng)呈(chéng)藕芽(yá)色(sè)。

　　乙级：色较白(bái)，其他(tā)和甲级(jí)同。

　　丙级：色(sè)次白，片不均匀，略有块粉和碎(suì)粉(fěn)，其他(tā)和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看是片(piàn)状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如(rú)下(xià)。

　　色泽和(hé)形(xíng)状：好的，应是白中透粉赤色，片薄(báo)而(ér)均匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕(ǒu)粉的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干湿适度(dù)的(de)，伸手入包装中心，感清(qīng)新，成把(bǎ)捏紧，粉从指(zhǐ)缝(fèng)间喷出，松(sōng)手后当即散开；较(jiào)潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润(rùn)，成(chéng)把(bǎ)紧捏(niē)，粘结成(chéng)块；更潮的，手(shǒu)感发热或已成团状(zhuàng)，极易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几(jǐ)点辨认(rèn)藕粉和其他淀粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不易飞扬，其他粉(fěn)则否(fǒu)则；

　　 2.藕(ǒu)粉含(hán)单(dān)宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开(kāi)水拌和后色更(gèng)红，稍久(jiǔ)色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细(xì)腻(nì)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，感清(qīng)新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶化，其他粉不易溶(róng)化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡(pào)后易熟(shú)，无白点(diǎn)，胀性好，拌和稠(chóu)厚，丝头(tóu)长而通明，有耐性，乃(nǎi)至(zhì)可用筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘(zhān)连，但(dàn)冷却后却很快化为淡薄水状(zhuàng)，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉(fěn)中(zhōng)掺有其他淀粉，可放(fàng)在清水中，（或在流水中参(cān)加少数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉积鄙人，其他粉在(zài)上，红白色清(qīng)楚，一(yī)望而知。

　　新货(huò)藕粉，色白而(ér)微红，幽香(xiāng)味浓，入水(shuǐ)易(yì)溶(róng)化，沉积，冲调后胀性(xìng)足；陈货则(zé)色带灰黄，无(wú)幽香味，不(bù)易溶化、沉积较慢(màn)，胀性也差(chà)。

　　无(wú)泥(ní)沙杂质，可(kě)用少数干粉进口细嚼(jué)，或(huò)置通明器皿(mǐn)中(zhōng)加清(qīng)水拌和，就可看清(qīng)区(qū)分。

　　【食(shí)法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌到(dào)湿润(rùn)均匀即(jí)可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平，调(diào)中开胃(wèi)，益(yì)血通气(qì)。