落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是(shì)否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗>

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时间，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业(yè)已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开(kāi)了一(yī)间工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都(dōu)可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需(xū)399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供(gōng)微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可(kě)以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部(bù)分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就获(huò)取了用户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目(mù)的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人员曾告(gào)诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过(guò)接收推广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出(chū)“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境(jìng)和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流(liú)量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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