猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

　　关(guān)于猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗以及(jí)猪肚头叫什么，猪肚(dù)头是哪个(gè)部位视频，猪肚头怎么做好吃吗，猪肚头的做(zuò)法大全家常(cháng)，猪肚头是什么样子(zi)的图片(piàn)等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下知识(shí)：

猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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