浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(lià冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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