竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况。

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