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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(pín广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别g)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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