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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在(zài)春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng马美如简介)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也(yě)容易(yì)串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合(hé)适(shì)，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达(dá)一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易(yì)行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥(huī)了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不(bù)吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气(qì)在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的(de)含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖(hú)或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们(men)对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一(yī)节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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