浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(x孙悟空真实存在过吗iàn)浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí孙悟空真实存在过吗)答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着孙悟空真实存在过吗当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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