年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关(guān)于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大(dà)小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多(duō)大根(gēn)据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子(zi)，可(kě)以是条状也可(kě)以(yǐ)是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃(chī)了(le)，如(rú)果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那(nà)么机(jī)械，加水的时候慢(màn)慢(màn)加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点(diǎn)粉(fěn)，面干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和(hé)成面(miàn)团不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更(gèng)多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可以想吃的时候根据个人(rén)食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音