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海(hǎi)带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带(dài)中含(hán)有丰富的(de)矿物质以及碘元素(sù)，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，但(dàn)是(shì)热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的(de)吃(chī)一些海带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表(biǎo)所(suǒ)有人(rén)都不可以吃，要根(gēn)据自(zì)身(shēn)的(de)体质来判(pà加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水n)断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(sh加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水ǎo)，无(wú)杂质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带含水分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐(yán)量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

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　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较正(zhèng)常(cháng)的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是鲜(xiān)海(hǎi)带经过(guò)烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一(yī)般(bān)用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可能(néng)是(shì)经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择(zé)时(shí)要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海(hǎi)带经(jīng)过加工后，表面就没(méi)有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的(de)味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过(guò)的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味(wèi)道(dào)就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干(gàn)海带(dài)选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一(yī)种叫做甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在(zài)干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色(sè)或者部(bù)分(fēn)黄(huáng)色就(jiù)不要选择了，这(zhè)样(yàng)的海带(dài)有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带(dài)的(de)质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是(shì)非常有益(yì)的。

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