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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工(gōng)艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因(yīn)素出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造(zào)工艺和环境来(lái)进(jìn)行决定(dìng)的(de)，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险(xiǎn)，所(suǒ)以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不同的(de)，我们(men)一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样才能够(gòu)延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时(shí)候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌(jūn)可(kě)以发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的(de)过程中要(yào)注意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化成水(shuǐ)汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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