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卧室放wifi有什么危害知乎,wifi放在卧室里有害吗 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

  鱼是(shì)卵生的。

  鱼大(dà)部分是(shì)卵生的,但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后,雌雄亲鱼会(huì)自行配对,然后由雌鱼产(chǎn)卵,

  雄鱼受(shòu)精,从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似,

  但亲鱼是体内受(shòu)精,鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的鱼类,仔鱼在产出前会从母体中获(huò)得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好

  如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼,且短时间里将会食用,则放入冷藏(cáng)室;如果是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú),短时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用,则放入(rù)冷冻室;如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼,则放入冷藏室,并尽快食用。

  冷(lěng)藏室(shì)温度高于零度(dù),不(bù)能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉(ròu)类,但短期(qī)里(lǐ)可以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

  冷(lěng)冻室温度低至-14度(dù)以下,可以(yǐ)长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量,但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结冰,口味(wèi)破坏(huài)。

  秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品(pǐn),不仅味道(dào)鲜(xiān)美,而且营养价值极高(gāo)。

  其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍(bèi),且属于(yú)优(yōu)质蛋白,人(rén)体吸收率高。

  鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

  鱼肉中脂(zhī)肪含量(liàng)虽低,但其中的脂肪酸(suān)被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

  鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷,能有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

  鱼含有丰富的完全蛋白质。

  鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白质,如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

  鱼脂肪含量(liàng)较低,且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

  鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低,大(dà)多数只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(胖头鱼)只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

  鱼(yú)应该(gāi)放(fàng)在冷(lěng)冻。

  在冷冻状态下,酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制,鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也大大(dà)延长,通常可(kě)达数(shù)月。<卧室放wifi有什么危害知乎,wifi放在卧室里有害吗/p>

  冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化:

  1、从口感上说,冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

  这(zhè)主要(yào)是因(yīn)为在冷冻过程中,鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶(jīng),导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻(dòng)变性和一(yī)系列理(lǐ)化性质的改变,包(bāo)括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和疏水性的变化,凝胶性和保水性的降低(dī),盐溶性蛋白含量降低,ATP酶活性减低(dī)等(děng),从而造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口感下降。

  2、从营养上看,同品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流(liú)失(shī)掉一部(bù)分(fēn)营(yíng)养(yǎng)。

  因为在鱼(yú)冷冻时,鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中(zhōng)的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶,但(dàn)在解冻的时(shí)候(hòu)却(què)没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚(jù)合,也就不能被全(quán)部吸收回鱼卧室放wifi有什么危害知乎,wifi放在卧室里有害吗肉中。

  这种汁液的(de)流(liú)失(shī)就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部(bù)分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质的流失。

  但是(shì),这点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价(jià)值。

  因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒(xǐng)你,其(qí)实活(huó)鱼在(zài)暂(zàn)养过(guò)程中,受局部水环(huán)境氧气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响,也会出现品质的下降,一样有(yǒu)一定(dìng)的营养损失。

扩展资料:

  鱼肉的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值:

  大多数(shù)鱼肉的(de)脂肪占比都在5%以下(xià),蛋白质含(hán)量(liàng)则(zé)高达15%-20%。

  而中国(guó)人消(xiāo)费最多的猪(zhū)肉,脂(zhī)肪平均占比(bǐ)高(gāo)达37%,蛋白质含量仅(jǐn)为13.2%左(zuǒ)右(yòu)。

  而且,禽畜肉中的脂肪(fáng)主要是(shì)饱和脂肪,过多摄入容(róng)易增加罹患心(xīn)脑血(xuè)管疾(jí)病(bìng)的风(fēng)险。

  鱼肉则(zé)富(fù)含不饱和脂肪酸(suān),有助(zhù)于降血脂、降胆固醇,保护(hù)心脑血(xuè)管健(jiàn)康。

  对孕妇(fù)和婴幼儿来说(shuō),鱼更是(shì)好东西。

  特别(bié)是某些深海(hǎi)鱼(yú),其中的多不饱和脂肪酸,比如大名(míng)鼎(dǐng)鼎的DHA,对大(dà)脑发育大(dà)有益处。

  除此之外(wài),鱼类还富含人体所需的维生素A、D、E等多种营养素。

  参考资料来源:人民网——冻鱼保(bǎo)鲜(xiān)保营(yíng)养吗?

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